Vị giòn sần sật của sứa bông, vị chua ngọt của nước trộn làm cho món gỏi thông dụng trở nên thật kỳ lạ, thật ngon.
Nguyên liệu:
– 200g sứa tươi,
– 2 quả dưa leo,
– 1/2 củ cà rốt,
– 50g rau răm,
– 1 thìa súp mè rang.
– Bánh phồng tôm ăn kèm.
Nước trộn:
– 1 thìa súp đường
– 1 thìa súp nước mắm
– 1 thìa súp tương ớt
– 1 thìa cà phê mù tạc
– 1 thìa súp nước cốt chanh
– 1 thìa súp giấm gạo
– 2 thìa cà phê ớt băm và tỏi băm, khuấy đều.
Thực hiện:
-
1Sứa thái miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước ấm pha ít muối nhạt.Dưa leo và cà rốt dùng dao bén lạng tròn, cuộn lại, thái sợi vừa ăn. Rau răm nhặt lá sâu rửa sạch, thái nhỏ.
-
2Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào thố, chan nước trộn lên, trộn đều.Gắp ra đĩa, ăn kèm với bánh phồng tôm chấm nước mắm chua ngọt rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
