Mùi thơm của nấm hòa quyện với thịt gà Món ăn này chắc hẳn thích hợp vào dịp cuối tuần
Nguyên liệu: (4 phần)
– Nấm mối 500g
– Thịt ức gà 300g
– Đầu hành lá 12 cọng, cắt đoạn 3cm
– Tỏi băm
– Đường, tiêu mỗi thứ 1/2 muỗng
– Muối 1/3 muỗng
– Nước mắm 1 muỗng.
Chế biến & trình bày:
-
1Nấm mối rửa sạch, cái lớn chẻ đôi ngâm vào nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ráo.Thịt gà cắt mỏng ướp tỏi, muối, tiêu, đường cho thấm.
-
2Phi tỏi vàng, cho thịt gà vào xào, cho nấm mối vào xào, cho đầu hành vào xào tiếp.Cho nước mắm vào chảo, xóc đều. Nêm lại cho vừa ăn. Cho nấm xào ra dĩa, dọn ăn nóng với nước tương.
Chúc các bạn ngon miệng!
