Hãy thay đổi thực đơn cho gia đình bạn bằng món xà lách mực nhé. Với hương vị thơm ngon, chắc chắn đĩa mực sẽ làm cho các thành viên gia đình bạn hài lòng.
Nguyên liệu:
– 500g mực
– 200g xà lách
– 100g hành tây tím
– 1 trái dưa leo
– 50g kiệu chua cắt sợi
– 50g sả bào
– 50g gừng cắt lát
– 1 trái ớt sừng cắt khoanh
– 1 muỗng cà phê dầu ăn
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
Nước xốt trộn xà lách:
– 1 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng canh giấm
– 2 muỗng canh đường
– 3 muỗng canh nước nguội
– 2 muỗng canh tương ớt trái cây
– 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Thực hiện:
-
1
Mực làm sạch, cắt miếng vừa, ướp hạt nêm.
Xà lách tách rời, rửa, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa bào sợi, ướp giấm và đường, vắt ráo.
Dưa leo bỏ hạt, cắt sợi. Cho mực vào đĩa, trải sả bào, gừng, ớt và rưới dầu ăn lên trên, đem hấp chín.
-
2Khuấy tan muối, đường trong nước nguội và giấm, cho tương ớt, dầu ăn vào, khuấy đều.Cho xà lách, hành tây, dưa leo, kiệu chua vào thố, trộn đều.Bày hỗn hợp rau vừa trộn vào đĩa, xếp mực lên trên, rưới nước xốt vào khi dùng.
Chúc các bạn ngon miệng!
