Hướng dẫn làm canh khoai tây hầm xương lợn

Nguyên liệu:

– Khoai tây        : 5 củ 

– Xương lợn      : 1kg 

– Hành tây         : 1/2 củ 

– Ớt xanh           : 1 quả 

– Ớt đỏ               : 1quả 

– Hành hoa         : vài nhánh 

– Gừng               : 1 nhánh nhỏ 

– Ớt bột              : 1 thìa to 

– Muối                : 1/3 thìa café 

– Mì chính          : 1 chút 

– Nước mắm      : 1/4 thìa to 

– Cải cúc            : 1 nắm nhỏ 

– Hạt tiêu           : 1 chút

Cách làm:

• 1

  – Khoai tây gọt vỏ, bỏ mắt, bổ to vừa phải

  – Xương lợn rửa sạch, chặt to vừa phải.

• 2
  – Cho xương lợn, khoai tây, tỏi, ớt đỏ, ớt bột, gừng, hành tây, hành hoa vào nồi, nêm vừa mắm muối.
  – Giữ mức lửa to, hầm chín kỹ
  – Đảo nhẹ cho khoai tây chín đều.
  – Khi khoai chín nhừ, múc ra bát ăn nóng với cơm trắng.

 Chúc các bạn ngon miệng!