Sườn nấu canh không phải lúc nào cũng chỉ có 1 vị mà bạn đã nhàm chán đâu. Chỉ cần thay đổi 1 chút nguyên liệu, bạn sẽ có món canh tuyệt vời đấy!
Nguyên liệu:
– Sườn lợn 400g
– Ngô ngọt 1 bắp
– Củ sen 1 đốt
– Một chút cần tây; hành, gừng, muối.
Chế biến:
-
1
Sườn chặt khúc nhỏ, rửa sạch, đun nước sôi chần qua.
Vớt sườn ra, rửa lại lần nữa.
-
2
Cho sườn vào nồi, đổ một lần đủ nước; cho chút rượu, hành, gừng; đun sôi
Chỉnh nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút.
-
3
Ngô rửa sạch, cắt khúc, cho vào nước ninh sườn, tiếp tục đun trong 10 phút.
-
4
Củ sen cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng to. Cho vào ninh nhỏ lửa 20 phút.
-
5
Nêm gia vị, tắt bếp, rắc cần tây thái nhỏ.
