Một món ăn thực sự đặc sắc. Bạn hãy thử làm và cảm nhận
Nguyên liệu:
– 1 con cua khoảng 1 kg
– 10g ớt khô
– 50g hành lá
– 100g hành tím
– 5 củ tỏi
– 2 thìa súp tương ớt
– 2 thìa súp tương cà
– Đường, hạt nêm, dầu ăn.
Chế biến:
-
1
Cua rửa sạch, cho vào chảo dầu, nóng rán vàng.
-
2
Ớt khô ngâm với nước ấm cho nở. Hành tím thái lát mỏng. Hành lá thái khúc.
-
3
Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tím, tỏi, ớt khô vào xào, sau đó cho cua vào, nêm tương ớt, tương cà, thêm 1 bát nước, nêm tiếp 2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, để lửa liu riu.
Cua chín, cho hành lá vào. Cho cua ra đĩa, dùng nóng.
