Hướng dẫn làm món khoai chiên thịt xông khói.

Nguyên liệu:

– Khoai tây bi 300 gram

– 100 gram thịt lợn xông khói.

– 5 gam muối, tỏi, ít lá hương thảo (rosemary), một ít rau mùi.

Thực hiện:

• 1
  – Khoai tây bi rửa sạch, nếu không có khoai bi có thể dùng
  – khoai to thái miếng vuông cũng được.
  – Khoai tây để cả vỏ hoặc gọt vỏ tùy thích. Cho khoai vào nồi nước sôi luộc trong khoảng 15 phút, khi thử xăm đũa thấy mềm là được.

• 2
  – Thịt lợn xông khói lấy ra, cắt miếng 2cmKhoai tây sau khi luộc, vớt ra cắt làm đôi.
  – Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo, không cần cho dầu ăn cho thịt xông khói vào rán sơ cho chảy bớt mỡ và săn lại. Đổ ra bát.

• 3

  – Đặt chảo trở lại bếp, thêm dầu ăn, cho khoai tây vào chảo rán, mở lửa to rán cho khoai vàng mặt.

  – Đổ thịt xông khói trở lại chảo, chiên cùng khoai tây.

• 4
  – Nêm nếm muối, ớt, tỏi băm, lá hương thảo, đảo đều nhẹ tay. Đun vài phút cho khoai ngấm rồi rắc lá mùi thái nhỏ.
  – Tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng, mùi lá thơm thật quyến rũ quện với mùi khoai rán đem lại cảm giác ngon miệng thèm ăn.

li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }

 Chúc các bạn ngon miệng!