Món ăn hấp dẫn với vị thơm, béo của sườn hòa quyện với vị chua ngọt thanh thanh của nước cốt me rất hợp với những ngày trời mưa!
Nguyên liệu:
– 500g sườn non
– 1 củ gừng tươi
– 1/3 chén rượu gạo
– 2 thìa đường
– 1 thìa nước cốt me
– 1 thìa hạt tiêu xay nhuyễn
– 1 thìa tỏi băm.
– Hạt nêm
Chế biến:
-
1
Rửa sạch sườn, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn.
-
2
Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn
-
3
Ướp sườn với tỏi, gừng, giấm, rượu gạo, nước me, tiêu, hạt nêm thịt heo trong khoảng 15 phút.
-
4
Cho sườn lên vỉ nướng vàng đều. Thỉnh thoảng, rưới nước sốt lên từng miếng sườn để khi ăn miếng sườn không bị khô.
