Món thịt heo hơi giòn ở các cạnh và bên trong mềm, thơm mùi tỏi sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn đấy, hãy nhớ nấu nhiều cơm hơn một chút nhé!
Nguyên liệu:
– 450g thịt heo. Bạn có thể dùng thịt thăn hoặc thịt nạc vai đều ngon.
– 10g bột năng
– 1 thìa cà phê hạt tiêu
– 2 củ tỏi
– 1 thìa canh nước mắm (khoảng 15ml)
– 1 thìa canh tương đậu nành
– 1 thìa cà phê bột mùi
Chế biến:
-
1Thịt xắt miếng dày khoảng 1cm, lấy búa dần mỏng còn khoảng 0,5cm. Tỏi bằm nhỏ.
-
2Trộn lẫn 1/2 lượng tỏi cùng hạt tiêu, bột mùi, bột năng.
-
3
Cho thịt đã dần vào hỗn hợp hạt tiêu ở trên, thêm tương đậu nành và nước mắm ướp trong khoảng 30 phút.
-
4Trong khi chờ thịt ngấm gia vị, bạn cho 1/2 lượng tỏi còn lại vào chảo dầu phi cho vàng, thơm thì vớt ra.
-
5
Cho thịt vào chiên vàng là được. Khi ăn rắc tỏi đã phi lên trên thịt, ăn nóng với cơm.
