Cải bắp trộn cà ri rất lạ miệng lại dễ làm, phù hợp ăn với cơm nóng hàng ngày.
Nguyên liệu:
– 1 cái cải bắp nhỏ
– 1 củ hành tây
– 2 củ cà rốt
– 2 thìa bơ
– 2 thìa bột mỳ
– 1/2 cốc sữa
– 1 thìa bột cà ri
– 2 thìa muối
– Hạt tiêu
Cách làm:
-
1Bỏ các lá già và úa vàng bên ngoài đi. Sau đó rửa sạch rồi thái sợi.
-
2Thái nhỏ hành tây.
-
3Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, nạo thành sợi.
-
4Cho hành tây và 2 thìa bơ vào đảo đều khoảng 3 phút. Tiếp theo cho cà rốt và bắp cải vào đảo cho đến khi bắp cải mềm, đảo khoảng 10 phút.
-
5Chuẩn bị một cái bát trộn hỗn hợp gồm: bột mỳ, bột cà ri, 1 thìa sữa nhỏ, trộn đều các hỗn hợp trên.
-
6Khi cải bắp đã mềm, đổ hỗn hợp vừa trộn với phần sữa còn lại vào nồi, cho thêm muối và rất nhiều hạt tiêu. Khuấy đều đậy nắp và đun khoảng 10 phút.
