Từng hạt cơm mặn mặn giòn giòn ngon phải biết, lại còn đơn giản nữa chứ!
Nguyên liệu cần có:
– 50gr cơm phơi khô
– Dầu ăn, đường
– 2 trái ớt, 5 tép tỏi, bột nêm
– Nước mắm nguyên chất
– 1 cái rây lọc dầu
Cùng làm nhé:
-
1
Đầu tiên, các ấy lấy phần cơm dư đem phơi nắng cho khô. Khoảng chừng một ngày là hạt cơm sẽ teo lại và khô đi.
-
2
Mình cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp cho nóng, rồi thả cơm khô vào cho nở chín.
-
3
Ta trút nguyên chảo cơm qua một cái rây để lọc cho sạch phần dầu ăn.
Tips: Cứ thế, chúng mình làm những mẻ sau tương tự, mỗi lần làm một ít cơm thì cơm sẽ nở to và đều.
-
4
Tiếp theo, mình pha nước mắm ớt tỏi, có nhiều đường và 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
-
5
Các ấy rưới nước mắm lên cơm và trộn đều tay cho thấm nha.
-
6
Sau cùng bắc lên bếp trộn nhanh tay lại một lần nữa là xong.
Nào cùng măm măm nhé.
Lúc đói mà có cơm rang ăn thì tuyệt vô cùng.
Chúc các ấy ngon miệng!
