Cuối tuần làm món ếch tẩm bột chiên giòn ngon chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn vơi nhanh lắm đấy!
Nguyên liệu:
– Đùi ếch: 5 con (10 đùi)
– Bột chiên giòn (loại tẩm khô): 1 túi (35 gr)
– Trứng: 1 quả
– Vừng: 30 gr
– Bột canh, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, gừng, rượu.
Thực hiện:
-
1
Ếch rửa sạch với gừng và rượu. Cho ếch vào một cái khay (bát, đĩa), rồi ướp ếch với một chút hạt nêm, hạt tiêu, bột canh.
-
2
rứng đập vào bát, dùng đũa đánh đều cho lòng trắng và lòng đỏ hòa lẫn vào nhau. Trộn đều bột chiên giòn với vừng trong một cái bát khác.
-
3
Nhúng từng con ếch vào trứng. Lật qua lật lại cho trứng bám đều các mặt.
-
4
Tiếp tục nhúng ếch vào bát bột sao cho bột bao quanh hết con ếch.
-
5
: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho ếch vào chiên cho chín vàng đều các mặt là được.
Chúc các bạn ngon miệng!
