Công thức làm gà xào cay đơn giản mà thành quả lại cực hấp dẫn nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1 cái đùi gà lớn
– 30g ớt ngâm băm nhuyễn
– 1 củ gừng nhỏ
– 3 tép tỏi
– 2 cọng hành lá
– Gia vị: rượu trắng, đường, xì dầu
Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 2 người ăn
Cách làm
-
1
Rửa sạch đùi gà, lóc bỏ xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Xắt 3 lát gừng mỏng.
-
2
Chuẩn bị một nồi nước vừa, cho gừng lát và một ít rượu vào đun sôi lên. Sau đó, cho thịt gà vào luộc sơ khoảng 2′.
-
3
Băm nhỏ tỏi và phần gừng còn lại, xắt nhỏ hành lá.
-
4
Làm nóng chảo dầu, rồi cho gừng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn cho ớt băm nhỏ vào luôn nhé!
-
5
Cho thịt gà vào chảo xào cùng đường, xì dầu. Chú ý để lửa lớn cho tới khi nước hơi keo lại thì tắt bếp.
-
6
Cùng dọn món gà ra với cơm nóng thôi nào!
Rắc hành lá lên trên cho đẹp mắt nhé!
Món gà xào cay cay đậm đà này sẽ làm bữa cơm thêm phần ngon miệng đó!
