Món canh đu đủ bò viên rất tiết kiệm thời gian mà lại đạt chỉ tiêu ngon-bổ -rẻ.
Nguyên liệu
– 350 g đu đủ xanh, cắt miếng vừa ăn
– 100g thịt bò phi lê, bằm nhuyễn
– 50g giò sống
– 1 củ hành tím, đập dập
– 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
– 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
– 1 lít nước lọc
– 3-4 muỗng cà phê hạt nêm Knorr.
– ¼ muỗng cà phê tiêu xay
– Nước mắm + ớt
Cách thực hiện:
-
1
Trộn đều thịt bò, giò sống với ¼ muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr và một ít tiêu xay.
-
2
Đun sôi nước lọc, cho bò viên vào nấu chín.
-
3
Thêm đu đủ và hành tím và 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr vào nồi. Nấu lửa nhỏ đến khi chín.
-
4
Nêm với phần hạt nêm còn lại cho vừa ăn.
-
5
Múc canh vào tô, thêm tiêu xay, hành lá, ngò rí vào tô.
