Món canh này không cầu kì vì chỉ gồm rau và đậu nhưng lại có tác dụng hữu hiệu trong việc giải nhiệt.
Nguyên liệu:
– 300g đậu phụ cắt thành khối
– 200g rau, cắt thành miếng không quá nhỏ
– 2 trái mận chua
– 2 miếng gừng
– 100g thịt lợn nạc, xắt lát mỏng
– 6 con tôm, bóc vỏ
– 100g mực cắt vòng
– 2 trái cà chua để nêm vào
– 80g cà rốt, gọt vỏ cắt lát
– Nước vừa ăn
Cách thực hiện:
-
1
Đun sôi nước trong nồi, thêm rau, cà rốt, mận chua và gừng vào nước sôi, đun hơi sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút.
-
2
Thêm đậu phụ và cà chua và hầm thêm 10 phút.
-
3
Cuối cùng, cho các lát thịt heo, mực và tôm vào nấu trong vòng 3-5 phút. Như vậy là bạn đã chế biến xong món canh rau đậu, rất ngon và mát. Lúc này có thể thưởng thức cùng với cơm nóng rồi đấy!
