Hướng dẫn làm món Nấm hương nhồi thịt băm hấp

Nguyên liệu:

– Thịt lợn xay/băm

– 1 quả trứng

– Hành xanh, nấm hương

– Một nắm rau cải ngọt hoặc cải bó xôi

– Hạt nêm, xì dầu, đường, bột ngô

Cách làm:

• 1
  – Cải bó xôi nhặt rửa sạch.
  – Trộn thịt băm với trứng, chút hạt nêm, hành xanh và xì dầu. Ướp trong 15 phút cho ngấm.
  – Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Vớt ra để ráo.

• 2
  – Lấy thịt ra, viên thành những viên tròn nhỏ rồi ấn vào từng cái nấm, hơi ấn tay cho thịt dính chặt vào mũ nấm
  – Đặt thịt vào đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp trong 15, 20 phút, đến khi thịt chín.
  – Đun chút nước sôi, cho chút muối, cho cải vào chần chín tới rồi vớt ra, xếp lên đĩa.

 Làm nước xốt:

• 1
  – Cho xì dầu, chút hạt nêm, đường, dấm vào chảo.
  – Hòa chút bột ngô với nước cho vào, vừa đun vừa nguấy đều tạo thành xốt sánh có vị chua mặn ngọt vừa miệng.

• 2

  – Cải bó xôi sắp lên đĩa, xếp thịt hấp lên trên sau đó dội xốt chua ngọt.

  – Ăn với cơm nóng rất ngon và thơm.

li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }

 Chúc các bạn ngon miệng!