Món ăn ngon, béo ngậy, tạo không khí ấm cũng cho bữa cơm ngày Tết.
Nguyên liệu:
Cải chua ( muối ở nhà hay mua ngoài chợ )
1 lạng thịt ba chỉ
1 thìa nhỏ mắm ruốt
vài tép tỏi
Dầu ăn , ớt bột, Nước mắm hay muối, 1 cup nước
Cách làm
-
1
Dưa cải chua rửa cho bớt chất chua và mặn , sau đó để cho ráo nước
-
2
Thịt ba chỉ thái từng miếng nhỏ và mỏng , bắt cái nồi lên cho chút dầu vào , tỏi đập nhỏ xào chung với thịt,
-
3
Sau đó cho cải chua và thìa mắm ruốc vào xào chung , nêm cho vừa ăn đừng để mặn quá , khi nồi cải đã sôi , thì nhớ vặn lửa nhỏ lại , cho ớt bột vào và cup nước vào , món nầy càng kho lâu càng ngon , vì thịt nhừ và mềm ra..
