Hãy thử vào bếp với món Bò trộn cà pháo, chắc chắn bạn và gia đình sẽ cảm thấy thú vị với món ăn mới lạ này.
[related_posts_by_tax posts_per_page="3" taxonomies="category" order="RAND" public_only="true" title=""]
Nguyên liệu:
– 200 gr phi lê thịt bò
– 100 gr cà pháo muối chua
– 3 quả quất, 1 quả ớt sừng, 50 gr củ hành tím
– 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê tiêu
– Rau thơm trang trí, lạc rang.
Chế biến:
-
1
Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp hạt nêm, tiêu và một thìa cà phê dầu ăn, để ngấm 10 phút.
-
2
Cà pháo để ráo, thái lát mỏng. Quất bỏ hạt, thái khoanh mỏng.
Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng.
Lạc giã giập.
-
3
Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, áp chảo thịt bò cho vàng hai mặt.
-
4
Nước trộn: Một thìa súp đường trộn với một thìa súp nước mắm, quấy đều.
-
5
Trút thịt bò vào một tô lớn, cho cà pháo, quất, hành tím, ớt cùng với nước trộn vào trộn đều.
-
6
Cho thịt bò trộn cà pháo ra đĩa, rắc lạc lên, trang trí thêm ít rau thơm.
