Thịt heo là thực phẩm rất phổ biến ở nước ta, để làm mới món ăn từ nguyên liệu này, có nhiều cách kết hợp như kho, xào, hay nấu canh, thậm chí nướng để ăn chơi…
Nguyên liệu:
2 chén cơm trắng
300g thịt nạc dăm
1 trái ớt chuông xanh
1 trái ớt chuông đỏ
1/2 trái dứa chín
2 trái cà chua (trang trí)
4 trái cà chua bi
1 trái chanh Đà Lạt
100g nho khô (loại ngon)
Hạt nêm
Cách thực hiện:
-
1
Chiên cơm cho đến khi hạt cơm khô, sánh đều màu. Nêm vào cơm một ít Hạt nêm cho cơm chiên đậm đà.
-
2
Cắt ớt chuông xanh, đỏ thành những miếng có hình chữ nhật.
-
3
Cắt thịt nạc dăm thành những miếng hình vuông, dài khoảng 4 cm, dày khoảng 1,5cm.
-
4
Chuẩn bị xiên nướng dẹp như que kem, xiên cà chua bi trước, tiếp đến một lát dứa, ớt chuông đến một lớp thịt và ớt chuông xanh. Cho vào lò nướng khoảng 5 phút.
-
5
Trang trí ở dĩa với cà chua và chanh Đà Lạt. Đổ cơm chiên chín lên bề mặt, rải nho khô lên. Sau cùng để thịt đã nướng chín lên.
