Hướng dẫn làm món Tôm sống ngâm mắm kiểu Thái

Nguyên liệu:

– 200g tôm sú

– 100g bắp cải trắng

– 50g  khổ qua

– 2 quả ớt sừng

– 4 quả ớt hiểm xanh

– 5g rau húng lùi, 5g ngò rí, 10 tép tỏi, 2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước mắm.

Cách chế biến:

• 1
  Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng.
  Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt lát xéo. Tỏi lấy 5 tép tỏi lột vỏ, cắt lát xéo.
  Bắp cải trắng cắt sợi nhỏ. Tất cả để vào tủ lạnh ướp cho có độ giòn.

• 2
  Xốt mắm xanh: 5 tép tỏi còn lại lột vỏ, xay nhuyễn cùng ớt hiểm xanh, ngò rí, đường, bột ngọt AJINOMOTO, nước mắm.
  Trút ra chén, trộn đều với nước cốt chanh, nêm có vị cay, chua, ngọt nhưng không mặn là được.

• 3
  Xếp tôm, bắp cải trắng, khổ qua, tỏi, ớt cắt lát ra đĩa, rưới nước xốt mắm xanh lên, rắc thêm rau húng lủi cắt nhỏ.
  Dùng kèm xốt mặn và bánh phồng tôm chiên.

li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }

 Chúc các bạn ngon miệng!