Món này pha chút vị ngậy ngậy của phô mai và vị chua của cà nên rất ngon và có phần đặc biệt.
Nguyên liệu:
– 1 muỗng canh dầu ô liu
– 1 củ hành tây vừa xắt nhỏ
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– 4-5 quả cà chua thái hạt lựu
– ¼ chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
– 1 muỗng canh thì là băm nhỏ
– ½ kg tôm bóc vỏ, rút tim (có thể chỉ lấy phần đuôi), làm tan nếu đông lạnh
– Một chút muối
– Một chút hạt tiêu
– 2/3 chén phô mai
Cách thực hiện:
-
1
Bật bếp, đun dầu ăn trên chảo ở nhiệt độ trung bình. Cho hành tây vào nấu mềm, 3-5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi thơm khoảng 30 giây
-
2
Thêm cà chua và đun sôi nhẹ, giảm nhiệt và đun trong vòng 5-10 phút cho đến khi nước đặc lại
-
3
Vặn nhỏ bếp, cho tôm, phô mai, muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc vào, đảo trong bếp cho đến khi tôm chín, khoảng 10-12 phút
-
4
Ăn ngay với bánh mì, cơm hoặc mì ống
Chúc các bạn ngon miệng!
