Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon mà còn là món ăn chơi khó có thể chối từ.
Nguyên liệu:
500gr cá rô
400gr nếp
30gr cà rốt
10gr nấm hương
10gr nấm mèo
Hành tím phi
Muối
Tiêu
Hạt nêm
Lá sen
Cách thực hiện:
-
1
Nếp ngâm từ 12 – 15 tiếng, trộn với chút mỡ gà, muối, 1 muỗng café hạt nêm, nước cốt dừa rồi hấp trong 10 phút.
-
2
Cá rô đánh vảy, gỡ lấy thịt, xắt miếng vừa ăn.
-
3
Cà rốt, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo xắt vừa ăn. Xào cá với tất cả nguyên liệu trên rồi trộn với xôi.
-
4
Hấp xôi thêm 5 phút nữa cho nguyên liệu thấm gia vị. Cho xôi vào lá sen hấp thêm lần nữa khoảng 10 phút. Xôi chín, rắc hành phi lên trên.
