Tim bò chứa nhiều protein, có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Nguyên liệu:
– 1 quả tim bò
– Sa tế (vừa ăn)
– Vài nhánh húng tây, hương thảo
– 1 củ tỏi
– Gừng
– Muối, tiêu
– Dầu ô liu
Cách làm:
-
1Rửa sạch tim, cắt bỏ phần mỡ. Để ráo.
-
2Thái nhỏ quả tim thành những miếng vừa ăn, dài.
-
3Băm nhỏ lá húng tây, tỏi, gừng, lá hương thảo. Ướp tim với các loại lá gia vị vừa băm, muối, tiêu và sa tế vừa ăn. Đổ thêm vài giọt dầu ô liu rồi để cho ngấm trong vài giờ đến qua đêm.
-
4Xiên các miếng tim lên que xiên và cho lên khay nướng (đã đặt nóng từ trước ở nhiệt độ 125 độ C. Nướng trong 45 phút – 1 giờ.
-
5Lấy các xiên tim ra và xếp ra đĩa. Đổ sốt cà chua lên và thưởng thức. Món tim nướng cay này ăn kèm với bánh mỳ cũng rất tuyệt!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
