Bát canh ngon và mát sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn vào cuối tuần.
Nguyên liệu:
– 250g sườn lợn
– 1,5 lít nước
– 1 bắp ngô non, cắt hình khối vừa ăn
– 2 củ cà rốt, gọt vỏ cắt hình khối
– 3 con sò điệp khô
– 200g bắp cải, cắt nhỏ vừa hoặc thái lát
– Muối
Cách nấu:
-
1
Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đun sôi vài phút. Tắt bếp, bỏ sườn ra bát rửa sạch bằng nước lạnh và để sang bên.
-
2
Trong nồi nhỏ vừa, cho sườn vào, thêm cà rốt, sò điệp khô, 1,5 lít nước và đun sôi. Giảm nhiệt và đun sôi trong vòng 30 phút.
-
3
Thêm bắp cải và đun sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi lá bắp cải mềm. Cho muối vào vừa ăn.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh này!
