Su su đang vào mùa với những trái màu xanh mơn mởn vô cùng thơm ngon mát lành. Nếu tinh ý lựa chọn su su loại non, bạn sẽ có một món xào rất ngọt cho bữa cơm gia đình ngày hôm nay đấy.
Nguyên liệu:
1 củ su su
1 quả trứng
1 củ hành tím
Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách thực hiện:
-
1
Su su gọt vỏ, rửa sạch nhớt rồi cắt hay bào sợi nhỏ (bạn có thể dùng găng tay ni lon để cầm su su lúc gọt vỏ, tránh cho tay không bị dính mủ su su khó rửa).
-
2
Hành tím bóc vỏ thái mỏng.
-
3
Bắc chảo lên bếp để lửa to, cho vào chảo chút dầu đun nóng, tiếp theo cho hành củ vào phi thơm, rồi cho tiếp su su vào xào, nêm muối và ít hạt nêm cho vừa ăn.
-
4
Khi su su vừa chín mềm thì đập trứng vào, dùng đũa đảo cho trứng bám đều su su, xào khoảng 1 – 2 phút cho đến khi trứng chín ráo, không còn ướt là được. Rắc tiêu vào trộn đều.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
