Chiếc bánh khô ráo vừa phải, không bị quá ướt, mùi mật ong thơm rất đặc trưng và vị ngọt vừa phải, ăn kèm với kem hoặc mứt và uống một tách trà sẽ rất hợp!
Nguyên liệu:
115g bơ để mềm
90g đường
115 bột self – raising
2 quả trứng gà
20ml mật ong.
Cách làm :
-
1
- Đánh bơ với đường đến khi thấy mịn và bơ nhạt màu .
-
-
2
Thêm trứng vào đánh chung.
-
3
Khi trứng hòa tan hoàn toàn thì bạn thêm mật ong vào đánh tiếp.
-
4
Cho bột vào, đánh đều.
-
5
Bật lò ở 190ºC để lò đạt độ nóng đều trước khi cho bánh vào nướng .Múc bột bánh bạn vừa trộn ra các cốc giấy hoặc khuôn nướng ,chỉ cho bột tới 3/4 cốc /khuôn để chừa lại không gian cho bánh nở .Nếu dùng khuôn thì bạn nên phết một lớp dầu ăn / bơ bên trong khuôn để khi lấy bánh được dễ dàng hơn nhé !
-
6
Cho khay nướng bánh vào lò, nướng khoảng 20 phút là bánh chín. Nếu chưa yên tâm bạn có thể dùng tăm nhọn xuyên thử qua giữa một chiếc bánh, nếu rút tăm ra thấy khô ráo là bánh đã chín
.
.-
7
Bánh chín lấy ra để nguội hoặc ăn khi bánh còn hơi âm ấm.
