Lạ miệng cơm tối với đậu hủ chua ngọt
Đôi khi những món mặn làm bạn thấy ngán, đậu hủ cung cấp hàm lượng đạm thực vật khá cao, bạn không cần lo mình không đủ dinh dưỡng nhé. Một tuần ăn chay vài ngày giúp bạn thanh lọc cơ thể và hạn chế cholesterol xấu cho cơ thể. Miếng đậu thơm lừng, vị chua chua ngọt ngọt lạ miệng lại rất ngon cơm. Bạn cùng mình thực hiện xem sao nhé.
Nguyên liệu:
Đậu hủ trắng: 2 miếng
Sốt chua ngọt: 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng giấm gạo, 2 muỗng mật ong , 3 muỗng nước lọc và 2 muỗng tương ớt.
Thực hiện:
Đậu hủ trắng là loại đậu đã luộc nhưng chưa chiên. Bạn mua về tự chiên sẽ nóng sốt và thơm ngon hơn.
Cắt đậu ra thành miếng vừa ăn. Chiên vàng đều.
Vớt ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Cho chảo lên bếp, bật lửa và cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm nhuyễn và cho hỗn hợp sốt vào đun sôi. Bạn đun đến khi nước sốt sền sệt, nếu bạn thấy lỏng quá có thể thêm ít nước bột năng để tạo độ sánh cho nước sốt.
Khi nước sốt đã có độ sệt, bạn cho phần đậu đã chiên vào, trộn đều để đậu phụ áo một lớp bên ngoài, sau đó tắt lửa.
Cho ra dĩa, nếu thích có thể cho thêm ít mè rang và hành tỉa hoa lên trên để trang trí.
Yêu cầu món ăn:
Sốt có vị chua chua ngọt ngọt, cay nhẹ.
Đậu phụ mềm, lớp da vàng đều có độ dai tự nhiên.
Chúc bạn ngon miệng!
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
