Thịt cá trắm thơm ngon, xay nhuyễn làm chả chiên xù sẽ cho gia đình bạn một món mới đầy hấp dẫn. Thử xem!
Nguyên liệu:
– Cá trắm xay nhuyễn: 200 g
– Bột chiên giòn:
– Bột chiên xù:
– Trứng gà: 1 quả
– Hạt tiêu: 1 ít (nếu có)
– Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
-
1
Chuẩn bị một bát chả cá xay nhuyễn (Khi xay cá nên cho chút bột nêm, hạt tiêu thơm và đậm đà nhé)
-
2
Hòa 5 thìa bột chiên giòn cùng chút xíu bột nêm, 1 quả trứng gà với chút nước tạo hỗn hợp sền sệt.
-
3
Nặn chả cá thành hình que.
-
4
Nhúng chả cá qua bột chiên giòn.
-
5
Lăn tiếp qua lớp bột chiên xù.
-
6
Chiên vàng giòn trên chảo dầu. Lần lượt làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.Chả cá trắm chiên xù chín gắp ra rổ qua lớp giấy thấm dầu.
-
7
Xếp chả cá trắm chiên xù lên đĩa dùng nóng chấm cùng tương ớt.
Chúc bạn ngon miệng với chả cá trắm chiên xù!
