Một trong những món rau có lợi cho sức khỏe được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng là rau cần, đặc biệt là cần ta. Cùng làm món nộm cần ta thanh mát để đổi món cho gia đình nhé!
Nguyên liệu:
2 trái ớt, băm nhỏ
1 củ tỏi, băm nhỏ
Bột nêm, đường, dấm
-
1
Rau cần nhặt bỏ gốc, lá, rửa sạch, xắt khúc.
-
2
Cho nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi vặn lửa to cho nước sủi bong bóng, cho rau cần vào chần qua thật nhanh, vớt ra cho rau vào bát nước đun sôi để nguội, sau đó tãi đều trên mặt rổ cho ráo nước.
-
3
Pha đuờng, dấm (có thể thay bằng chanh), bột nêm cùng với tỏi và ớt băm nhỏ rồi rưới lên đĩa cần, trộn đều, để một lúc cho ngấm, gắp ra đĩa trước khi ăn rắc ruốc thịt lên trên. Có thể trộn thêm một chút rau răm thái nhỏ cho thơm
Nộm rau cần chua ngọt dễ ăn. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn có thể trổ tài món nộm rau cần thanh mát này.
Chúc các bạn ngon miệng nha!
