Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon.
Nguyên Liệu:
– 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g
– 4 muỗng canh nước me đậm đặc
– 1 muỗng canh đường cát
– 1 muỗng canh nước mắm ngon
– 2 tép tỏi đập dập
– 1 muỗng canh dầu ăn, ớt tuỳ thích
– Hạt tiêu
– Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh
Thực hiện:
-
1
Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình.
-
2Gà cho vào nước sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút.
-
3Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.
-
4Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà. Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.
Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống.
li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }
Chúc các bạn thành công!
