Cho hành tây vào chảo khoai đảo qua lại trong vài phút, nêm lại gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp. Khoai chín mềm, thơm phức.
Nguyên liệu :
– 500 g đùi gà
– 200 g khoai tây
– 1 quả ớt xanh
– 5 g hành
– 5 g gừng
– 1 cây hồi hương
– 2 quả thảo mai
– 2 thìa đường ( 10 g )
– 2 thìa xì dầu đặc
– 1 thìa muối ( 5 g )
Chế biến:
-
1Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ
-
2Đùi gà sau khi rửa sach, cắt thành từng miếng nhỏ; đun sôi dầu trong nồi, phi hành, gừng cho đến khi có mùi thơm, thả gà vào.
-
3Sau khi lật đi lật lại cho hồi hương, thảo mai, đường trắng, xì dầu, nước và khoai tây vào nồi.
-
4Đun khô một chút, cho ớt xanh, muối, đun giữ lại chút nước là được.
li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }
