Bạn có thể sử dụng khoai lang đỏ lẫn khoai lang tím nhưng lời khuyên đưa ra là khoai lang tím sẽ khiến món thạch của bạn trông đẹp và ngọt hơn rất nhiều. Cùng làm thạch khoai lang mát lạnh nhé.
Nguyên liệu
+ 150g khoai lang tím
+ 25g tinh bột mì
+ 75g đường
+ 50g bột gạo
+ 210g sữa
+ Nước
+ Vụn dừa
- Ngon tuyệt thạch sữa chua vị oải hương
- Cả nhà mê mệt với món thạch sữa chua
- Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh
- Chè đậu xanh bột báng thơm ngon chiều hè
- Cách làm thạch rau câu thanh long mát ngon hấp dẫn
- Làm thạch hoa quả ngọt mát trong “nháy mắt”
Cách làm
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Bước 2: Khoai lang tím thái lát, cho vào nồi luộc chín trong vòng 12 phút
– Bước 3: Xay nhuyễn khoai và các nguyên liệu khác trừ vụn dừa bằng máy xay
– Bước 4: Quét 1 lớp mỏng dầu ăn dưới đáy hộp thủy tinh
– Bước 5: Đổ 1/3 hỗn hợp khoai lang vào hộp và hấp trong vòng 10 phút. Tiếp tục đổ thêm 1/3 hỗn hợp khoai vào hộp và lại hấp tiếp trong 10 phút. Lần thứ 3, đổ 1/3 chỗ còn lại vào hộp và hấp 15 phút. Tổng cộng là 35 phút cho việc hấp chín hỗn hợp khoai.
– Bước 6: Sau đó để khoai vào tủ lạnh cho mát
– Bước 7: Đến khi bánh đông, lấy bánh ra và cắt thành 16 miếng bé
– Bước 8: Lăn từng miếng thạch qua vụn dừa và thưởng thức
Trang Airi/ Dịch từ MC
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
