Món lòng non nướng nghệ đậm đà, dai ngon mùi thơm nức mũi, lại được ăn kèm với khế chua và dưa leo sẽ khiến bạn ăn mãi mà không biết chán. Hãy cùng học cách làm lòng non nướng nghệ cho ông xã nhà bạn nhâm nhi ngày cuối tuần nhé!
Cách làm lòng non nướng nghệ không quá khó nên bạn hãy trổ tài làm món ngon này để cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần nhé! Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì có thể tham khảo công thức đơn giản dưới đây.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món lòng non nướng nghệ:
– 1kg lòng non, bao tử heo.
– 6-7 củ nghệ
– 10g ớt mọi xanh
– Lá chanh, lá móc mật và gia vị
– Chuối xanh, khế chua, dưa leo ăn kèm.
Nguyên liệu cần dùng cho món lòng non nướng nghệ
-
1
Bước đầu tiên bạn cần là nghệ rửa sạch, cắt lát cho vào cối giã nhuyễn cùng với ớt xanh, lá chanh, lá móc mật, hành tăm, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt.
Cho các nguyên liệu vào cối giã nhuyễn
-
2
Tiếp đến, lòng non bạn rửa cho thật sạch cho vào thố. Dùng bao tay nylon bóp đều lòng cùng hỗn hợp ướp. Để gia vị thấm đều trong ít nhất 1 tiếng đồng hồ.
Rửa sạch lòng non rồi cho vào thố bóp đều cùng hỗn hợp.
-
3
Sau đó, bạn cho lòng lên vỉ nướng, có thể nướng bằng than hoặc bếp gas. Nếu sử dụng lò nướng thì để ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20-25 phút.
Cho lòng lên vỉ nướng nướng bằng than hoặc bếp ga
-
4
Cuối cùng, khi lòng chín thì gắp ra đĩa, chấm với muối ớt xanh và ăn kèm với chuối chát, khế chua, dưa leo cắt mỏng. Ăn lòng non nướng nghệ mà thiếu nước chấm muối ớt xanh thì chưa thấy được vị ngon nhất của món lòng nướng này đâu nha.
>>> Tham khảo ngay: Cách làm muối ớt xanh ngon chấm gì cũng thích
Gắp lòng ra đĩa và chấm với muối ớt xanh
Những ngày trời bắt đầu sang thu, cảm hứng ăn uống bắt đầu trở lại sau một mùa hè ngột ngạt nóng bức, những món nướnghẳn sẽ được ưu tiên. Món lòng nướng nghệ với mùi thơm nức mũi từ những nguyên liệu phụ gia tẩm ướp, lại được ăn kèm với khế chua, dưa leo có thể khiến bạn ăn mãi mà không bao giờ biết ngán. Hãy thử ngay món này dịp cuối tuần rảnh rỗi cho ông xã nhà bạn nhâm nhi cốc bia nhé!
Tham khảo thêm cách chế biến từ lòng non trên ChaMeCuaCon.com nha!
>>> Lòng non xào hành – món ăn ngon cho cả nhà bữa trưa
>>> Cách làm món lòng non xào dưa chua – món nhậu hấp dẫn
>>> Cách làm lòng non trộn chua cay
Chúc bạn thực bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món lòng non nướng nghệ.
