Sau một ngày làm việc mệt mỏi, không gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức bữa tối bên những người thân yêu dưới ánh nến và ly rượu vang sóng sánh. Tuy nhiên nhiều người vẫn băn khoăn rằng liệu rượu vang có phá vỡ công sức tập luyện, ăn kiêng bấy lâu nay của mình hay không? Câu trả lời là trừ phi bạn uống quá nhiều, thì việc uống mỗi ngày một chút rượu vang sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vô cùng tuyệt vời mà không phải ai cũng biết.
Ngoài việc giúp bạn có hệ tim mạch khỏe mạnh, rượu vang còn có một loạt các lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên khác. Đa phần công dụng của rượu vang xuất phát từ chất resveratrol có trong nó. Resveratrol là chất mà nhiều loại cây sản sinh ra dùng để để chống lại vi khuẩn, nấm, chịu được hạn hán hoặc thiếu chất dinh dưỡng trong đất. Màu đỏ và màu tím của nho, việt quất, nam việt quất, dâu tằm, đậu phộng, quả hồ trăn là do Resveratrol tạo thành. Hầu hết các nghiên cứu tập trung vào những lợi ích của rượu vang đỏ vì nho trắng không chứa resveratrol.
Sau đây là những lợi ích tiêu biểu nhất của rượu vang đối với sức khỏe.
1. Kéo dài tuổi thọ
Đây là một điều đã được chứng minh là đúng. Trên đảo Ikarios, Blue Zone, người ta phát hiện ra rằng những cư dân ở đây có tuổi thọ cao hơn so với bất cứ nơi nào khác trên thế giới. Bí quyết của họ chính là uống rượu vang hàng ngày và ăn các bữa ăn ít động vật và nhiều thực vật. Những người dân sống lâu ở Crete và Sardinia cũng uống rượu vang đỏ sẫm hằng ngày. Đây là một phần của lối sống chống lão hóa được lưu truyền qua bao đời. Một nghiên cứu năm 2007 cho thấy procyanidin, hợp chất được tìm thấy trong rượu vang đỏ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Rượu được sản xuất tại khu vực phía tây nam của Pháp và Sardinia có nồng độ chất này cao nhất.
Các nhà nghiên cứu tại Trường Y Harvard đã phát hiện nhiều bằng chứng cho thấy resveratrol trực tiếp kích hoạt một protein cải thiện sức khỏe và tuổi thọ ở động vật. Resveratrol tăng hoạt động của sirtuins, một nhóm gen bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật của tuổi già.
2. Giúp con người thông minh hơn
Resveratrol có thể giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn. Chỉ sau 30 phút thử nghiệm, các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng những người tham gia uống resveratrol có một sự gia tăng đáng kể lượng thông tin lưu giữ trong trí óc. Bên cạnh đó, hiệu suất não bộ cũng hoạt động nhanh hơn. Điều này liên quan đến việc hình thành những ký ức mới, sự học hỏi, và bày tỏ cảm xúc.
3. Trị mụn
Resveratrol có thể ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây mụn. Và nó hoạt động tốt hơn khi kết hợp với benzoyl peroxide. Cho đến nay, việc uống các thức uống chứa chất chống oxy hóa là cách tốt nhất để hưởng lợi từ chúng. Thay vì bôi các loại kem chưa được chứng minh là có hiệu quả, hãy giúp cơ thể hấp thụ chất chống oxy hóa trong rượu vang, trái cây, và rau qua việc ăn uống hàng ngày.
4. Làm tâm trạng vui tươi
Bạn biết rằng rượu vang sẽ giúp chúng ta thư giãn nhưng bên cạnh đó nó cũng rất có ích cho người hay trầm cảm. Các nhà nghiên cứu tại Tây Ban Nha phát hiện ra rằng những người đàn ông và phụ nữ uống 2-7 ly rượu vang mỗi tuần ít có khả năng bị trầm cảm hơn người khác. Ngay cả khi xét đến các yếu tố khác trong cuộc sống có thể ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu thì tác dụng cải thiện tâm trạng là điều không ai có thể phủ nhận.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh gan
Nghiên cứu này đã thách thức suy nghĩ thông thường của nhiều người về mối quan hệ giữa rượu và bệnh gan. Uống rượu vang vừa phải, khoảng một ly một ngày, có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh gan đến 50%.
6. Cho đôi mắt khỏe mạnh
Resveratrol giúp kiểm soát mức độ tăng trưởng của mạch máu trong mắt, theo nghiên cứu của Washington University School of Medicine ở St. Louis. Điều này có thể giúp điều trị các bệnh võng mạc do đái tháo đường và bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Lưu ý rằng các nghiên cứu được tiến hành trên chuột, do đó liều lượng cho con người vẫn chưa được xác định rõ ràng. Nhưng đây là một tín hiệu tuyệt vời cho những ai mắc các tật về mắt như trên.
7. Cho hàm răng đẹp
Bạn có biết rằng uống rượu vang là một cách bảo vệ răng bạn khỏi vi khuẩn? Chúng tôi đã đề cập đến tác dụng kháng khuẩn của rượu vang trên da nhưng bên cạnh đó nó cũng giúp giảm vi khuẩn trên răng. Nghiên cứu cho thấy rượu vang có thể chống lại năm trong số các vi khuẩn gây mảng bám trong miệng. Khi đó, các nhà khoa học ghi nhận rằng vi khuẩn gần như bị suy thoái hoàn toàn khi tiếp xúc với rượu vang đỏ.
8. Giảm nguy cơ ung thư
Ung thư vú
Nho đỏ là loại trái cây cho kết quả tốt nhất trong việc ngăn chặn hoạt động của aromatase, các enzyme được sử dụng bởi các khối u vú để sản xuất estrogen của mình. Rượu vang đỏ có thể được sử dụng như một chất ức chế aromatase, cải thiện nguy cơ ung thư vú. Lưu ý rằng bạn cũng có thể ăn nho đỏ, loại có hạt để hưởng những lợi ích này. Resveratrol cũng được cho là chất tiêu diệt tế bào ung thư bằng cách cắt đứt con đường cung cấp dinh dưỡng cho các tế bào đó.
Ung thư đại tràng
Nghiên cứu cho thấy rằng việc uống rượu vang đỏ vừa phải có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, đại tràng xuống 50%.
Ung thư tuyến tiền liệt
Nghiên cứu cho thấy những người đàn ông uống trung bình 4-7 ly rượu vang đỏ mỗi tuần có giảm 52% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt với so với những người không uống rượu. Rượu vang đỏ bảo vệ cơ thể nam giới chống lại bệnh ung thư. Các bác sĩ cho rằng flavonoids và resveratrol có chứa chất chống oxy hóa mạnh và có thể đối trọng với androgen, hormone nam kích thích ung thư tuyến tiền liệt.
9. Ngừa cảm cúm
Một nghiên cứu đã thực hiện trên 4.000 giảng viên tại năm trường đại học trên khắp Tây Ban Nha cho thấy những người uống rượu vang ít có khả năng bị cảm lạnh so với những người uống bia hay rượu mạnh. Các nhà nghiên cứu cho rằng các chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và giảm các triệu chứng của cảm lạnh thông thường.
10. Giảm cholesterol mà không cần thay đổi chế độ ăn uống
Resveratrol được cho là làm giảm cholesterol, có nghĩa là mạch máu của bạn sẽ tránh nguy cơ bị bao phủ bởi các mảng bám. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ còn thừa nhận rằng mức tiêu thụ trung bình của bất kỳ loại rượu nào cũng có thể giúp tăng các cholesterol tốt lên khoảng 12%.
11. Giảm nguy cơ đột quỵ
Rượu có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ. Trong các phân tích theo tuổi, giới tính, việc uống rượu vang hàng ngày có liên quan đến giảm nguy cơ đột quỵ so với người không uống rượu. Những lợi ích này không được tìm thấy trong bia hoặc rượu mạnh.
12. Điều chỉnh đường huyết mà không cần thuốc
Rượu vang đỏ có nhiều polyphenol. Các polyphenol trong rượu tương tác với các tế bào tham gia vào việc phát triển và lưu trữ chất béo, quy định lượng đường trong máu. Số lượng polyphenol trong một ly nhỏ rượu vang đỏ xuất hiện để cạnh tranh với các hoạt động điều tiết lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường.
13. Giảm nguy cơ mắc tiểu đường
Đàn ông và phụ nữ uống rượu vang vừa phải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 xuống 30%. Điều này có thể là do resveratrol giúp tăng độ nhạy cảm với insulin. Kháng insulin là yếu tố quan trọng nhất đối với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nguồn: Theo Beauty Caster
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
