Món xào có vị thơm ngọt từ mướp hương và giòn sần sật của lòng gà. Món ăn này dùng để nhậu hay ăn với cơm nóng đều rất ngon miệng.
Nguyên liệu
– Mướp hương: 02 quả
– Lòng gà: 02 bộ
– Hành hoa, hành củ, hạt nêm
Các bước làm món mướp hương xào lòng gà
-
1
Mướp gọt vỏ, bổ khúc dài chừng 4cm.
-
2Lòng gà bóp sạch bằng muối hạt hoặc với dấm, thái nhỏ.
-
3
Hành khô băm nhỏ, cho vào chảo dầu phi thơm, sau đó đảo qua lòng gà, nêm hạt nêm. Trút lòng gà ra bát riêng.
Mướp xào to lửa cùng với hạt nêm, khi mướp hơi tái thì tiếp tục đổ lòng gà vào, xào chín tới thì cho tiếp hành hoa vào, trút thức ăn ra đĩa.
Chúc các bạn ngon miệng với món mướp hương xào lòng gà !
