Với những nguyên liệu đơn giản như mỳ Ý và xúc xích, bạn hãy thử kết hợp để tạo ra một món ăn lạ miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Mỳ Ý xào xúc xích nóng hổi ăn vào những ngày se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn.
– 200g mỳ Ý
– 1 tép tỏi
– 1/4 – 1/2 củ hành tây
– 6 cây xúc xích
– 1 trái ớt chuông
– 4-6 tai nấm
– 30ml dầu ô liu
– 30ml sữa
– 30g phô mai Parmesan
Nước xốt:
– 60ml xốt cà chua
– 5ml xốt Worcestershire
– Chút đường, muối, tiêu xay
-
1
Bạn lấy một chiếc nồi lớn, đổ non nửa nước sạch vào và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho mì Ý vào, thêm một chút muối. Luộc mì trong khoảng 5-7 phút.
Khi mì chín, vớt ra và để ráo.
-
2
Xắt lát mỏng nấm, hành tây, xúc xích và ớt chuông và băm nhỏ tỏi.
-
3
Đặt chảo lên bếp và đổ một chút dầu olive để lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn đổ tỏi băm vào xào trong khoảng 1 phút đến khi tỏi dậy mùi thơm.
-
4
Tiếp đó, đổ thêm hành tây và xào thêm khoảng 2 -3 phút.
-
5
Khi hành tây bắt đầu mềm hơn, bạn cho luôn xúc xích vào xào cùng.
-
6
Tiếp tục thêm nấm và ớt chuông vào. Đảo đều hỗn hợp.
-
7
Đổ xốt cà chua, xốt Worcestershire và đường vào chảo.
-
8
Đợi đến khi nước xốt sệt lại, bạn cho thêm một ít nước vào mì và thêm một chút muối và tiêu. Nêm nếm cho vừa ăn.
-
9
Thêm sữa và phô mai vào chảo, trộn đều và tắt bếp là xong.
-
10
Đổ món mỳ Ý xào xúc xích ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Món mỳ Ý xào xúc xích lạ miệng với vị phô mai béo ngậy cùng vị đậm đà của xúc xích thật thích hợp cho những ngày se lạnh như thế này.
-
Chúc các bạn thực hiện thành công!
