Theo đó, tiến sĩ Sarah Schenker cũng cho biết cùng với súp lơ xanh, quả việt quất và có tác dụng tốt với sức khỏe và giảm nguy cơ ung thư vú. Chứa hơn 90% là nước, nấm có thể dùng trong các món hầm giúp chúng ta cảm thấy no mà không làm tăng hàm lượng calo.
Hợp chất lentinan (có tác dụng kháng virus) trong nấm hương giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch. Nấm hương có thể giúp hạ cholesterol trong máu và làm giảm tác hại của các chất béo bão hòa. Ngoài ra, nấm maitake ở Nhật Bản giàu beta – glucans (một chất có khả năng chống khối u) có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Thậm chí, chỉ với lượng nhỏ nấm mèo, mộc nhĩ có thể làm loãng máu giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.
Nấm maitake ở Nhật Bản giàu beta – glucans (một chất có khả năng chống khối u) có tác dụng ngăn ngừa ung thư
thế, việc bổ sung nấm vào bữa ăn là cần thiết nhưng phải lưu ý mua thực
phẩm này ở cơ sở uy tín. Tuyệt đối không hái nấm dại mọc ở đường sá,
rừng về ăn có thể gây nguy hiểm tính mạng, bạn nhé!
Nam Anh (Dịch từ Dailymail)
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
