Nghệ có tác dụng chống lại nhiều loại ung thư khác nhau.
Dưới đây là một số lợi ích của củ nghệ:
- Nghệ có thể được dùng như một chất khử trùng và kháng khuẩn tự nhiên, rất hữu ích trong việc sát khuẩn vết thương khi bị bỏng hoặc đứt tay.
- Khi kết hợp với bông cải, củ nghệ có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và khiến bệnh ngừng tiến triển ở các bệnh nhân bị ung thư tuyến tiền liệt.
- Nghiên cứu đã chứng minh nghệ có thể ngăn ngừa ung thư vú di căn đến phổi ở chuột.
- Nghệ cũng giúp ngăn ngừa các khối u ác tính và khiến các tế bào của khối u ác tính tự tiêu diệt.
- Nghệ giúp giảm nguy cơ bệnh bạch cầu ở trẻ em.
- Ngăn ngừa và làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer, bằng cách loại bỏ amyloyd, ngăn ngừa hình thành các mảng bám trong não.
- Nghệ giúp ngăn ngừa quá trình di căn của nhiều dạng bệnh ung thư khác nhau.
- Loại củ này cũng là một chất kháng viêm tự nhiên rất tiềm năng, và đặc biệt không gây tác dụng phụ.
- Nghệ hứa hẹn khả năng làm chậm sự tiến triển của bệnh đa xơ cứng ở chuột.
- Nghệ là một chất giảm đau tự nhiên và là một chất ức chế Cox-2.
- Giúp tăng cường chuyển hóa chất béo và kiểm soát cân nặng tốt hơn.
- Từ lâu, Y học Trung Quốc đã dùng nghệ như một dược liệu để điều trị trầm cảm.
- Do đặc tính kháng viêm, nghệ còn được dùng để điều trị bệnh viêm khớp và viêm khớp dạng thấp.
- Nghệ còn giúp tăng cường tác dụng của paclitaxel – một loại thuốc hóa trị, đồng thời giảm các tác dụng phụ của loại thuốc này.
- Một số nghiên cứu đang được tiến hành cho thấy nghệ rất có những tác động tích cực rất triển vọng đến ung thư tuyến tụy.
- Các nhà nghiên cứu cũng đang xem xét những tác động tích cực của nghệ lên bệnh đa u tủy.
- Nghệ cũng đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn sự phát triển các mạch máu mới trong khối u.
Nghệ giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương.
- Nghệ đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và hỗ trợ tái tại vùng da bị hư hỏng.
- Được dùng trong điều trị bệnh vảy nến và các bệnh viêm nhiễm ngoài da khác.
- Theo một nghiên cứu sơ bộ của Đại học Y khoa Graz ở Áo, curcumin trong củ nghệ dường như có tác dụng trì hoãn các tổn thương có thể dẫn đến xơ gan.
- Nghiên cứu của Đại học Bang Kansas cho thấy, việc cho thêm một số loại gia vị (trong đó có nghệ) khi tẩm ướp, có thể giúp giảm đến 40% nồng độ amin dị vòng – một hợp chất gây ung thư khi nướng, luộc thịt.
- Nhiên cứu trên động vật gặm nhấm của Đại học Texas cho thấy, curcumin ức chế sự phát triển của ung thư da, u ác tính và làm chậm sự lây lan của bệnh ung thư vú sang phổi.
- Các nhà nghiên cứu từ Đại học South Dakota đã phát hiện ra rằng, việc dùng nghệ trường khi hóa trị hoặc điều trị sẽ giúp các phương pháp này đạt hiệu quả hơn.
- Một số nhà dịch tễ học đã đưa ra giả thiết rằng, vì nghệ là một gia vị thường gặp trong ẩm thực Ấn Độ, điều này giải thích tỷ lệ mắc Alzheimer ở nước này rất thấp. Cụ thể, số người Ấn Độ trong độ tuổi 70-79 mắc căn bệnh này chỉ bằng một phần tư so với số lượng bệnh nhân người Mỹ.
Một số cách sử dụng nghệ:
Dùng nghệ như một gia vị để ướp thức ăn giúp tăng cường hương vị.
1. Dùng nghệ như một gia vị
Ngoại trừ bánh kẹo, bạn có thể thêm gia vị này vào bất kỳ món ăn nào mà bạn thích để tăng cường hương vị và bảo vệ sức khỏe. Nghệ là một loại gia vị rất dễ sử dụng, bạn có thể dùng nghệ nêm vào các món ăn như rau xào, trứng và các món thịt… Ngoài ra, cũng có thể cho thêm nghệ vào nước dùng của các món bún, canh, và thậm chí là thêm vào nước khi bạn nấu cơm.
2. Dùng nghệ làm trà
Bạn có thể pha trà nghệ bằng cách đun sôi khoảng 4 cốc nước, cho một muỗng bột nghệ vào nước, sau đó đun trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Lọc trà bằng một chiếc rây mịn, sau đó thêm một lượng mật ong và/ hoặc chanh tùy theo khẩu vị.
3. Dùng thực phẩm bổ sung
Nếu bạn đang trên đường đi du lịch dài ngày, hay đơn giản là bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể dùng các viên uống bổ sung chiết xuất từ nghệ hữu cơ.
4. Dùng nghệ và dầu cây thầu dầu để thanh lọc da
Dầu cây thầu dầu trộn với nghệ là một loại chất tẩy độc tuyệt vời cho da. Đặc biệt là đối với phụ nữ, đắp hỗn hợp này dưới cánh tay và trên vùng nhũ hoa có thể giúp lấy bớt những độc tố từ các hạch bạch huyết và các tế bào mô mỡ trong vú.
Nguồn: Theo MindBodyGreen
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
