Nồi, chảo chống dính là một trong số những dụng cụ trong bếp vô cùng hữu ích. Tuy nhiên chất chống dính có trong nồi chảo là một hợp chất có thể gây ra ung thư cho bạn.
-
1
Suy tuyến giáp
Chất PFOA (Perflurooctanoic Acid) là hợp chất fluoride và fluoride được dùng trong chảo chống dính. Đây là một trong số những chất độc có thể gây suy giáp bằng cách gây rối loạn tuyến giáp. Nếu bạn thường xuyên sử dụng đồ nấu nướng chống dính có thể khiến bạn hấp thụ nhiều chất PFOA và dễ dẫn đến suy giáp.
-
2
Gây tổn thương gan
Khi bạn sử dụng nồi, chảo chống dính nấu ăn quá nhiều. Khí độc tiết ra từ nồi, chảo chống chính có thể gây nguy hiểm cho gan và tuyến tụy của bạn.
-
3
Rối loạn nhận thức
Đây là một trong những mối nguy từ việc sử dụng nồi, chảo chống dính. Nó gây ra chứng rối loạn nhận thức do fluoride trong PFOA tiết ra từ nồi, chảo. Vì vậy bạn nên hạn chế sử dụng nồi, chảo chống dính trong quá trình nấu ăn để bảo vệ sức khỏe của mình.
-
4
Tăng nguy cơ ung thư
Chất PFOA có trong chảo chống dính có thể được tích tụ trong răng, xương và tuyến yên. Điều này làm tăng nguy cơ mắc nhiều loại bệnh ung thư cho bạn.
-
5
Bệnh về xương
Việc thường xuyên sử dụng các dụng cụ nấu chống dính dẫn đến bệnh giòn xương . Nó sẽ gây ra tình trạng khiến xương của bạn dễ gãy.
-
6
Vấn đề sinh sản
Tiếp xúc với PFOA hằng ngày rất có hại cho phụ nữ mang thai vì nó có thể gây ra các vấn đề sinh sản và một số dị tật bẩm sinh như nhẹ cân, thay đổi kích cỡ đầu của thai nhi. Do vậy chị em cần rất cẩn thận khi sử dụng các loại chảo và nồi chống dính này.
-
7
Lượng cholesterol
PFOA cũng có thể làm tăng nồng độ cholesterol của bạn nếu sử dụng đồ nấu nướng chống dính thường xuyên hơn. Việc sử dụng nồi, chảo bằng gang thay thế tốt hơn vì gang có tính chống dính tự nhiên. Bạn có thể chuyển sang dùng nồi, chảo gang truyền thống để có một lối sống lành mạnh. Nếu bạn vẫn muốn nấu nướng trên nồi, chảo chống dính, hãy nấu với lửa nhỏ tránh làm nóng nồi, chảo quá 2600C, tránh sự phân hủy các hợp chất độc hại.
-
8
Suy yếu thận
Một số nghiên cứu cho thấy chất PFOA trong chảo và nồi chống dính có thể làm suy yếu thận.
-
9
Hệ miễn dịch
Một trong những mối nguy hại đến từ dụng cụ nấu nướng chống dính là chúng có thể làm suy yếu hệ miễn dịch của bạn.
-
10
Đau tim
Việc tiếp xúc hàng ngày với PFOA có thể làm tăng nồng độ triglyceride trong cơ thể và đó là một trong những mối nguy hại lớn nhất đến từ dụng cụ nấu ăn chống dính. Lượng triglyceride cao trong cơ thể của bạn có thể làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và bệnh tim.
