[related_posts_by_tax posts_per_page="3" taxonomies="category" order="RAND" public_only="true" title=""]
2. Rau sống
Các loại rau sống có nhiều khả năng nhiễm khuẩn E.Coli từ đất trồng rau. Nếu không được bảo quản riêng chúng có thể nhiễm chéo sang các loại thực phẩm khác.
3. Trứng và sữa
Trứng đã đập hoặc sữa đã mở trước khi cho vào tủ lạnh cũng cần được cho vào túi, hộp, hoặc đậy kín để ngăn chặn sự sinh sôi và phát triển của các vi khuẩn có hại.
4. Thức ăn thừa
Thức ăn thừa cũng phải được phải bọc kín bằng màng bọc hoặc cho vào hộp có nắp đậy để tránh vi khuẩn xâm nhập và tránh việc thực phẩm bị khô, hỏng. Nên chia đồ ăn thừa vào các hộp đựng nhỏ, nông để chúng được làm lạnh nhanh hơn và bảo quản trong vòng 2 tiếng sau khi nấu.
5. Rau củ quả
Trái cây và rau quả thải các khí gas khác nhau vì thế nếu để chung loại này có thể khiến loại kia nhanh hỏng hơn. Do đó, hãy bảo quản chúng ở ngăn riêng biệt. Nên rửa sạch, để ráo hẳn nước trước khi cất vào tủ lạnh vì sự ẩm ướt có thể làm chúng dễ mốc và thối nhanh hơn.
Không nên để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh
Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh quá lâu có thể bị biến đổi, sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe. Đồng thời, quá trình cấp đông và rã đông thực phẩm cũng làm giảm tới 20% hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm.
Vì thế, bạn chỉ nên dự trữ thịt cá trong tủ lạnh từ 2-5 ngày (tùy thuộc bạn bảo quản trong ngăn mát hay ngăn đá) rồi đem chế biến mà không nên để quá lâu.
Nguồn: Theo Sức khỏe gia đình
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
