Hầu hết các loại trái cây đều bị gọt vỏ trước khi ăn. Tuy nhiên, vỏ trái cây cũng có thể là nơi tập trung nhiều chất dinh dưỡng quý, tốt cho sức khỏe.
-
1
Vỏ chuối – chống trầm cảm
Khi ăn hoặc uống nước ép chuối, mọi người thường bỏ vỏ. Nhưng thực tế, vỏ chuối rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin B6, B12, magiê và kali. Thậm chí vỏ chuối chứa nhiều chất xơ hơn so với phần thịt. Đồng thời, vỏ chuối cũng có chứa hàm lượng hợp chất tryptophan giúp tăng mức độ serotonin trong não, giảm nguy cơ trầm cảm. Vì vậy, bạn có thể cho thêm vỏ chuối vào sinh tố để tăng cường sức khỏe.
-
2
Vỏ cam – chữa viêm họng
Vỏ cam không chỉ có mùi rất thơm mà còn chứa nhiều tangeretin và nobiletin, giúp tăng cường sức đề kháng. Nhiều người thường ăn vỏ cam để chữa viêm họng. Ngoài ra, D- limonene trong vỏ cam cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư da, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Vì vậy, bạn nên ăn cả phần vỏ có màu cam.
-
3
Vỏ táo – chống oxy hóa
Táo là một loại hoa quả bổ dưỡng, có tác dụng phòng ngừa nhiều bệnh và giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, ít ai biết vỏ táo chứa nhiều hợp chất chống ung thư phytochemical hơn phần ruột. Ngoài ra, vỏ táo cũng là bộ phận chứa lượng chất chống oxy hóa tới hơn 87%. Do đó, bạn không nên gọt vỏ táo khi ăn.
-
4
Vỏ dưa chuột – giúp da khỏe mạnh
Silic oxit trong vỏ dưa chuột có tác dụng kích thích sản xuất collagen để giữ cho làn da khỏe mạnh. Nhờ vậy, ăn dưa chuột cả vỏ sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa, đẹp da, Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo rửa sạch dưa chuột trước khi ăn.
-
5
Vỏ dưa hấu – ngăn đột quỵ
Vỏ dưa hấu có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn ruột. Vỏ có màu xanh lục hoặc màu trắng của dưa hấu có chứa axit amin citruline. Hợp chất này làm giãn nở các mạch máu để cải thiện lưu thông máu! Nó cũng bảo vệ bạn khỏi đột quỵ bằng cách ngăn ngừa cục máu đông.
-
6
Vỏ kiwi – bảo vệ cơ thể
Vỏ kiwi có chứa hợp chất có lợi bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, nấm và nhiễm virus. Khi làm sinh tố, bạn có thể kết hợp thêm vỏ kiwi. Chỉ cần cắt vỏ thành lát mỏng và trộn đều. Hoặc bạn cũng có thể cắt vỏ và thêm chúng vào món salad.
-
7
Vỏ bưởi – chữa ho, hen
Trong vỏ quả bưởi, ngoài tinh dầu còn chứa pectin, naringin, các men peroxydaza, amylaza, đường ramnoza, vitamin A, C, hesperidin… rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng vỏ bưởi để chữa ho, chữa hen hoặc rụng tóc.