Su su xào là món rau xào khá ngon và dễ thực hiện cho gia đình. Ngày đầu tuần, bạn hãy làm món su su xào tim heo để làm mới cho bữa cơm gia đình hôm nay nhé!
Để làm món su su xào tim heo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
– ½ tim heo
– 1 quả su su
– 1 củ cà rốt nhỏ
– ½ muỗng cà phê tiêu
– 1 muỗng cà phê bột canh
– ½ muỗng hành tỏi băm
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
– 1 muỗng cà phê nước mắm
-
1
Tim heo bạn mua về rửa sạch, xắt thành miếng mỏng. Bạn không nên xắt tim heo thành những miếng quá dày, xào sẽ lâu mà lại không giòn. Tim heo xắt thành miếng thì bạn ướp tim heo với ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột canh, ½ muỗng hành tỏi băm.
-
2
Su su gọt vỏ rồi xắt thành sợi. Khi gọt vỏ su su, bạn rất dễ bị nhựa su su bám vào tay, vì vậy bạn nên gọt vỏ su su trong chậu nước để tránh bị nhựa dính vào tay nhé! Cà rốt thái sợi. Cà rốt, su su xóc với chút muối rồi rửa sạch, để ráo.
-
3
Cho chảo lên bếp, bạn đổ vào chảo 1-2 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm nhỏ. Sau khi hành thơm thì bạn đổ tim heo vào xào, xào với lửa lớn cho đến khi tim săn lại thì trút su su và cà rốt vào xào chung, nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Khi su su gần chín cho thêm 1 muỗng nhỏ nước mắm cho món xào dậy mùi.
-
4
Cuối cùng dọn su su xào tim heo ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho thơm rồi ăn nóng với cơm nhé!
Su su xào là món rau xào thơm ngon được nhiều gia đình ưa chuộng. Trong những ngày mát trời, bạn thử đổi món cho gia đình bằng món su su xào nhé! Su su xào tim heo vừa giòn giòn, sần sật của tim heo, ngọt mát của su su, cà rốt giúp gia đình ngon miệng hơn rất nhiều. Cách làm su su xào tim heo lại vô cùng đơn giản, bạn hãy cùng vào bếp để chế biến món ăn thơm ngon này cùng chúng tôi nhé!
Xem thêm: Cách làm tim heo xào rau củ vừa bổ vừa ngon
Chúc các bạn thực hiện thành công món su su xào tim heo!
