Với món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng sườn thấm mềm, pha lẫn vị đậm đà của gia vị, phần nước sốt thịt, bạn có thể chan với cơm ăn cũng rất ngon.
Hầu hết các món ăn từ sườn đều làm cho mọi người cảm thấy ngon miệng nhất là món sườn xào chua ngọt trứ danh.
Tuy nhiên, hôm nay, bạn sẽ biết thêm một món ngon từ sườn khác đó chính là sườn cốt lết rim mặn ngọt cũng vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo khi hoàn thành xong, ai cũng ăn no căng rốn với món ăn này.
Sườn cốt lết rim mặn ngọt cực kỳ đưa cơm.
Nguyên liệu
– 2-3 lát thịt cốt lết
– Muối, đường, xì dầu, nước mắm, ớt màu hay ớt bột cay
– Hành lá
Cách làm sườn cốt lết rim mặn
-
1
Bước đầu tiên, bạn mang miếng sườn cốt lết rửa sạch, lau khô rồi ướp với một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, để khoảng 1-2 tiếng.
Đầu tiên, bạn rửa sạch miếng sườn cốt lết rồi ướp gia vị 1 - 2 tiếng.
-
2
Tiếp đến, bạn đun nóng chảo, rồi cho vào đó một ít dầu ăn, cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi xém vàng.
Áp chảo sườn.
-
3
Bây giờ, bạn cho thêm hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu, một ít ớt màu hay ớt bột cay và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, đậy kín nắp nồi.
Giờ cho các loại gia vị như trên vào nồi rồi đun sôi.
-
4
Bạn đun đến khi miếng sườn mềm, và nước sốt thịt sánh lại rồi tắt bếp. Cuối cùng thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Bạn đun đến khi sườn mềm và nước sốt sánh lại là được.
Thành phẩm
Món sườn cốt lết rim vô cùng đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay món ăn thật ngon và đưa cơm cho cả nhà rồi.
Khi hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị ngọt đậm đà của sườn cùng các loại gia vị được tẩm ướp kỹ càng. Thêm phần nước sốt sánh mịn sẽ giúp bạn ăn no căng trong bữa cơm đấy. Nếu buổi chiều chưa có ý tưởng gì cho món mặn thì đừng bỏ qua món ăn tuyệt ngon này nhé!
Sườn cốt lết rim cực kỳ hấp dẫn.
Bạn có thể rắc hành hoặc chút vừng rang lên trên cho món sườn thêm đẹp mắt
Xem thêm:
