Nguyên liệu (cho 3 người)
+ Trứng cá: 3 lạng
+ Chanh leo: 1 quả
+ Cà chua: 4 quả cỡ nhỏ
+ Dứa: ¼ quả
+ Rau ngổ, thì là, một ít gừng
+ Nước mắm, hạt tiêu, đường, hành khô, ớt tươi (tùy chọn)
#1 Thực đơn món ngon mỗi ngày
#2 Mê mẩn cùng món lạ: khoai tây viên chấm sốt cà
#3 Bật mí cách làm chè bưởi ngon như “đặc sản” tại gia
#4 Món ngon mỗi ngày
Cách làm
– Chanh leo bổ đôi, lấy phần nước ở trong. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay, sau đó lọc phần hột ra khỏi phần nước.
– Hành khô bỏ vỏ, thái lát. Sau đó, cho hành lên chảo phi thơm, rồi cho cà chua đã bổ cau vào. Mục đích của việc cho cà chua vào trước để nước canh có màu đỏ đẹp. Lưu ý bỏ vỏ cà chua để canh được mịn, không bị lổn nhổn.
– Cho nước vào phần cà chua, sau đó đun sôi. Cho tiếp nước chanh leo vào đun cùng.
– Nêm nếm gia vị cho vừa cùng với nước mắm, đường, hạt tiêu và ớt tươi (nếu thích ăn cay).
– Tiếp theo, thả trứng cá và dứa đã thái lát vào, đun trong khoảng 10 phút cho đến khi trứng cá chín. Lưu ý nhớ vớt bọt để canh được trong.
– Khi nào gần ăn thì cho rau ngổ và thì là vào.
Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với canh trứng cá chanh leo nhé.
Thảo Mýt
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
