Là một món ăn dân dã nên thiên lý xào thịt bò rất được các bà nội trợ ưa chuộng, chế biến trong bữa ăn hằng ngày. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm của hoa thiên lý với vị ngọt của thịt bò mang đến một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thiên lý xào thịt bò:
– Thịt bò: 200g
– Thiên lý: 200g
– Hành khô: 1 củ
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, dầu ăn
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch hoa thiên lý rồi để ráo.
-
2
Tiếp đến, bạn thái lát mỏng thịt bò rồi ướp với hành khô băm nhỏ, 1 lát gừng thái chỉ và chút dầu hào.
-
3
Tiếp đến bạn đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô cho chút dầu ăn vào phi thơm cùng hành băm nhỏ, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Khi thịt bò tái thì cho thịt bò ra đĩa.
-
4
Vẫn là cái chảo đó, bạn cho thiên lý vào xào nhanh với to lửa.
-
5
Tiếp đến cho thịt bò vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Trút thịt bò xào thiên lý ra đĩa dùng với cơm.
Mùa hè hoa thiên lý bắt đầu nở rất nhiều, hoa thiên lý là vị thuốc an thần, có tác dụng giúp người mất ngủ có giấc ngủ ngon hơn. Bạn có thể chế biến hoa thiên lý thành nhiều món ngon khác nhau như: canh hoa thiên lý thịt bò, hoa thiên lý xào hải sản, thịt bê xào hoa thiên lý… sẽ rất tuyệt đấy.
Món thiên lý xào thịt bò mà chúng tôi chia sẻ trên đây có vị ngọt mềm của thịt bò quyện với bị bùi thơm của hoa thiên lý làm cho ta có cảm giác muốn ăn thêm chút nữa, bữa cơm ngày hè sẽ đỡ nóng hơn rất nhiều.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món hoa thiên lý xào thịt bò
Xem thêm Chảy nước miếng với salad trộn thịt bò xào
