Với những tín đồ thích ăn cay thì chắc chắc không thể bỏ qua món thịt bò xào sa tế thơm nồng. Cách làm thịt bò xào sa tế cay cay ngon này sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Không chỉ lẩu Thái chua cay, thịt bò sốt sa tế cũng là món ăn khiến các tín đồ ăn uống ”mê tít”. Món thịt bò sốt cay này khác biết ở chỗ không hề ”dễ ăn” như bò xào cần tỏi, bò xào hành tây cà rốt. Chỉ cần thử một miếng bò xào sa tế, đảm bảo bạn sẽ bị kích thích nơi đầu lưỡi ngay lập tức vì hương vị vừa thơm ngon vừa cay nồng của nó.
Để làm thịt bò xào cay không khó, nếu là những người thích thưởng những món ăn mới lạ thì không thể bỏ qua món ăn ngon dễ làm này.
Nguyên liệu
- 200g thịt bò thăn (tùy từng món ăn sẽ có cách chọn thịt bò khác nhau)
- 1 cây rau cải
- Sa tế, đường, dầu ớt, muối
- Dầu ăn, gừng, tỏi,1 quả ớt tươi, xì dầu, bột ngô
Cách làm thịt bò sốt sa tế cay
-
1
Rửa sạch rồi thái mỏng thịt bò. Ướp với một chút dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh để món thịt bò sốt thêm đậm vị. Chỉ cần ướp khoảng 15 phút là được.
Ướp thịt bò cho ngấm dần gia vị
-
2
Rau cải rửa sạch để riêng, ớt tươi thái lát, gừng thái nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập để riêng
Phi thơm chút tỏi băm rồi cho rau cải vào xào nhanh. Đến khi rau chín tái thì trút ra đĩa.
Cho đường, sa tế, xì dầu, nước vào một chiếc bát con rồi khuấy đều để làm hỗn hợp sốt cay.
Xào rau cải trước rồi trút ra, sau đó xào sơ thịt bò
-
3
Bạn tiếp tục phi thơm tỏi rồi trút thịt bò vào xào chín tái sau đó cho rau cải vào đảo thêm một lần. Trút hỗn hợp sốt sa tế đã chuẩn bị lên món thịt bò xào rau cải, nêm nếm thêm gia vị cho vừa vặn, đảo đều đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp trút món thịt bò sốt sa tế cay ra đĩa và dùng thôi.
Thành phẩm
Với sự độc đáo, mới lạ, đảm bảo món thịt bò sốt sa tế cay cay này sẽ khiến những tín đồ ăn uống thích mê. Thịt bò dù có vị cay nồng song vẫn giữ được hương vị ngon ngọt của thịt, rau cải được xào chín mềm, không nát, khi ăn bạn rưới thêm phần nước sốt lên phía trên đảm bảo ”hết cơm ngay lập tức”.
Xem thêm:
