Thịt bò xào bông thiên lý món ngon cho cả nhà
Thịt bò cung cấp nhiều protein và chất sắt rất tốt cho cơ thể. Với những bạn có thân hình quá gầy có thể thêm thịt bò vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp bạn tăng cân nhanh hơn đấy. Hoa thiên lý có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giúp ăn ngon, ngủ sâu. Một món ăn tuyệt quá đúng không. Cùng thêm món này cho cơm cuối tuần nha cả nhà.
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn: 200g
Bông thiên lý: 400g
Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, nước tương, tiêu xay.
Dầu ăn.
Tỏi băm nhuyễn
Thực hiện:
Thịt bò cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Chú ý là nên cắt chiều ngang để miếng thịt không bị dai.
Ướp vào thịt bò 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng tiêu xay. Trộn đều, sau đó cho 1 muỗng dầu ăn vào, trộn đều lại lần nữa. Để thịt thấm khoảng 15 phút.
Bông thiên lý nhặt lại, bỏ phần xơ cứng đi, chỉ lấy phần non. Rửa sạch với nước muối, vớt ra để ráo.
Cho chảo lên bếp, bật lửa cho chảo nóng, cho 1 muỗng dầu ăn vào, dầu nóng thì cho 1 muỗng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn. Khi thấy thịt chín tái thì cho ra dĩa.
Giữ phần nước thịt lại chảo, bật lửa lại và cho bông thiên lý vào xào, nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm. Khi thấy bông thiên lý vừa chín thì cho phần thịt vào xào chung. Thấy thịt và bông thiên lý đều chín thì tắt lửa.
Cho phần bò xào ra dĩa, cho ít tiêu xay lên trên cho thơm.
Yêu cầu món ăn:
Thịt bò chín mềm, không bị dai.
Không nên xào lâu quá sẽ ra nhiều nước không ngon.
Nên xào với lửa lớn để giữ màu xanh của bông thiên lý.
Chúc bạn ngon miệng và có thêm món mới cho thực đơn gia đình!
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
