Thịt bò xào giá đỗ – một món ăn quá quen thuộc đối với bữa cơm của mỗi gia đình Việt. Với sự kết hợp giữa giá đỗ và thịt bò đem đến cho cả nhà một món ăn ngon, thanh mát không thể chối từ.
Thịt bò xào giá đỗ là món ăn không phải xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên làm sao xào thịt bò giá đỗ ngon nhất thì không phải ai cũng biết làm. Hãy cùng thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây để bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn hơn nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt bò xào giá đỗ:
– Thịt bò: 200 g
– Giá đỗ: 500 g (xem thêm cách làm giá đỗ tại nhà cực đơn giản).
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Hành tây: ½ củ
– Hành hoa: 1 ít
– Dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Với món xào, nên sử dụng thịt philê hay thịt thăn đến khi xào xong thịt sẽ mềm và không dai. Nếu thích ăn giòn, bạn nên chọn thịt bò bắp. Lựa miếng thịt có màu sắc tươi chứ chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi khó chịu. Bạn thử lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính; thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon.
>>> Xem ngay: Chọn thịt bò thật chuẩn cho từng món ăn
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch hành tây, hành hoa rồi thái nhỏ, thắt khúc.
Thái nhỏ hành tây, thái khúc hành hoa
-
2
Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với ít hành, tỏi băm, ½ thìa bột nêm trộn đều để khoảng 15 phút.
Ướp thịt bò với hành tỏi băm nhuyễn cùng 1 ít bột nêm.
-
3
Giá đỗ bạn rửa sạch, để ráo.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
-
4
Cho chút dầu ăn vào chảo xào sơ thịt bò với lửa lớn, sau đó bạn chút thịt bò ra đĩa.
Cho dầu ăn vào chảo đảo sơ với thịt bò.
-
5
Bạn cho hành tây vào xào rồi cho giá đỗ vào đảo đều.
Cho hành tây vào xào rồi cho giá đỗ vào đảo đều.
-
6
Thêm thịt bò đã xào vào chảo giá đỗ, dùng đũa trộn đều, nêm gia vị vừa miệng.
Cho thịt bò vừa xào vào chảo giá đỗ.
-
7
Cuối cùng, bạn thêm chút hành hoa và mì chính vào chảo.
Cho chút hành hoa, mì chính vào đảo đều.
Rất nhanh, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt bò xào giá đỗ ngon lành cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn dễ làm này với vị thanh mát, giòn ngon của giá đỗ, kết hợp với thịt bò dai ngon, ngọt vị ăn với cơm sẽ rất thích. Hơn thế thịt bò xào giá đỗ còn rất thích hợp cho những người đang có mong muốn giảm cân vì trong thịt bò chứa nhiều dưỡng chất, cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng sau ngày làm việc mệt mỏi mà không gây béo phì chút nào.
Thịt bò xào giá đỗ thơm ngon, dễ làm rất thích hợp với những gia đình bận rộn.
Chính vì thế, bạn hãy thường xuyên thêm món thịt bò xào giá đỗ này vào bữa cơm mỗi ngày của gia đình mình nhé! Bạn có thể tham khảo thêm các món thịt bò xào tuyệt ngon trong chuyên mục Ẩm thực của ChaMeCuaCon.com nhé!
Xem ngay:
>>> Cách làm thịt bò xào khoai tây lạ mà ngon
>>> Thịt bò xào xoài, ớt chuông lạ miệng mà ngon cơm ngày hè
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt bò xào giá đỗ.
