Công thức tuy đơn giản nhưng món thịt bò xào súp lơ rất ngon và bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu:
– 450gr thịt thăn bò
– 450gr súp lơ xanh
– 1/4 muỗng cà phê bột nở
– 1/4 chén nước tương
– 3 muỗng canh nước cam
– 3 muỗng canh bột bắp
– 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
– Dầu ăn
– 2 muỗng canh đường nâu
– 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
Cách làm:
-
1
Thái thịt bò thành miếng nhỏ như hình, mỗi chiều khoảng 4 cm, dày 0,5-1cm.
-
2
Cho thịt bò vào bát và rắc bột nở vào trộn đều để khoảng 15 phút
-
3
Sau đó, trong 1 bát khác trộn: 1 muỗng canh tương, 1 muỗng canh nước cam, 1 muỗng canh bột bắp, tỏi, 1 thìa dầu ăn khuấy đều.
-
4
Rửa sạch thịt và để ráo. Rồi các ấy cho thịt vào bát nước xốt trộn đều để ngấm khoảng 10-15 phút.
-
5
Trong lúc chờ thịt ngấm, bạn chần qua súp lơ xanh cho chín sơ sơ.
-
6
Vớt ra bát để nguội.
-
7
Tiếp tục, trộn 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột bắp, đường nâu, 1/4 chén nước, 2 muỗng canh nước cam và gừng tươi băm nhỏ khuấy đều.
-
8
Cho dầu ăn vào chảo, bạn đổ thịt bò vào xào.
Xào đến khi thịt bò có màu nâu, đổ ra đĩa.
-
9
Xào qua súp lơ xanh
-
10
Cuối cùng, bạn đổ thịt bò và nước xốt vừa chế vào xào cùng đến khi sệt sệt.
Lấy ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
