Chỉ 15 phút thôi là bạn đã có ngay món thịt lợn xào dưa chua cực ngon này cho bữa ăn gia đình rồi. Đây là món ăn cực kỳ dễ làm lại mất ít thời gian thì sao bạn không làm thử cho cả nhà nhỉ?
Thịt heo, dưa cải muối chua là những nguyên liệu hết sức quen thuộc và dễ. Hầu như ở bất cứ khu chợ nào đều có 2 loại nguyên liệu này. Nếu không thể nghĩ ra món ăn nào cho bữa cơm hôm nay thì đơn giản nhất là bạn làm món thịt lợn xào dưa chua này đấy.
Chỉ với 15 phút là bạn đã có ngay món ăn ngon tuyệt của mèo cho cả nhà rồi. Vị ngọt đậm đà của thịt kết hợp với vị chua giòn của dưa cải muối sẽ giúp bữa ăn của bạn hấp dẫn hơn.
Thịt lợn xào dưa chua là món ăn đơn giản nhất bạn có thể làm cho gia đình.
Để làm món thịt lợn xào dưa chua, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu hết sức đơn giản:
– 1 bát dưa cải muối chua
– 200g thịt thăn heo
– 1 nhánh gừng băm nhỏ
– 1 củ hành hương băm nhỏ
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 cây hành thái khúc
– 1 quả ớt hiểm cắt lát.
– Gia vị: Hạt nêm, mắm, hạt tiêu, dầu ăn.
-
1
Bước đầu tiên, bạn vắt bớt nước ở dưa chua đi rồi thái miếng vừa ăn. Nếu mua phải dưa quá chua ở chợ, bạn có thể rửa qua với nước sau đó mới thái nhé.
Đầu tiên là vắt nước rồi thái miếng dưa chua vừa ăn.
-
2
Thịt lợn mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm cùng hành, gừng, tỏi băm nhỏ rồi trộn cho ngấm đều gia vị.
Trộn đều thịt với gia vị.
-
3
Phần hành tỏi còn lại, bạn cho vào chảo phi thơm.
Phi thơm hành tỏi.
Cho thịt lợn đã ướp vào xào, để ở mức lửa lớn.
-
4
Bạn xào thịt đến khi bề mặt săn lại thì cho dưa chua cùng vài lát ớt vào xào cùng. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào tiếp đến khi thịt chín thì thêm hành lá rồi tắt bếp.
Xào thịt săn thì cho dưa chua và ớt thái lát xào tiếp rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng là xong.
Thịt lợn xào dưa là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quá quen thuộc với người Việt. Món ăn tưởng chừng như đơn giản này lại vô cùng hấp dẫn và hao cơm.
Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà của thịt heo và vị chua giòn của dưa mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng. Đặc biệt, món ăn này không hề ngấy ngán giúp bạn có thể ăn hoài mà không chán đâu nhé.
Thịt lợn xào dưa đơn giản mà ngon cơm.
Ngoài thịt xào dưa chua, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho thực đơn bữa tối nữa nhé:
* Bữa tối hết sạch nồi cơm với cách làm thịt rang cháy cạnh thơm phức
* Thịt kho măng khô đậm đà ngon cơm ai nhìn cũng muốn ăn
* Cách làm sườn non nấu đậu cho bữa tối thêm ngon
Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt lợn xào dưa chua này nhé!
